Egypten, ett land med gamla underverk och rik kultur, upplever vädermönster som starkt påverkar dess kulinariska traditioner. Från den brännande sommarsolen till de uppfriskande kalla vintrarna, styr årstiderna de drycker egyptierna väljer för att få lindring, komfort och festlighet. Dessa egyptiska drycker är mer än bara törstsläckare; de är djupt förankrade i det dagliga livet och bär på symbolisk betydelse.
Från de svalkande dryckerna på sommaren till de värmande elixiren på vintern, är dryckerna som avnjuts i Egypten lika varierade som landets klimat. Varje dryck är skapad för att möta säsongens behov, och erbjuder inte bara lindring och njutning utan också en koppling till Egyptens rika arv och traditioner.
Egyptiska drinkar beroende på väder
Egyptiska drinkar är lika mångsidiga som landets klimat, och erbjuder en rik blandning av smaker för varje årstid. Från uppfriskande törstsläckare till värmande elixir, har egyptierna perfektionerat konsten att skapa drycker som passar vädret året runt.
Sommerdrinkar i Egypten
Under sommaren i Egypten söker många efter uppfriskande drycker för att lindra den intensiva värmen. Här är några populära egyptiska sommardrycker:
- Sockerrörsjuice (ASAB) Sockerrörsjuice är en av sommarens mest kända drycker. Fullproppad med näringsämnen som kalcium och magnesium, är den perfekt för att återställa elektrolyter och hålla sig hydrerad i hettan.Var att köpa: Sockerrörsjuice, eller ASAB, finns ofta hos gatuförsäljare och juicebarer, eller i vissa livsmedelsbutiker och på nätet.
- Isad Hibiskuste (Karkadeh) Karkadeh är en klassisk sommarfavorit med sina kylande egenskaper och höga antioxidantinnehåll. Den livfulla röda drycken är både uppfriskande och återupplivande.Var att köpa: Torkade hibiskusblommor finns på nätet och i öppna kaféer i Egypten.
- Iskall Kaffe För kaffeälskare är iskall kaffe ett utmärkt alternativ för att kombinera rik kaffesmaken med is, vilket ger en uppfriskande paus från sommarvärmen.Var att köpa: Iskall kaffe finns på kaféer och i snabbköp världen över, eller så kan du göra det själv hemma.
- Citron med Mynta Citron med mynta är en klassiker för sommaruppfriskning. Med sin C-vitamin och antioxidantinnehåll håller den dig både sval och återupplivad.Var att köpa: Finns på kaféer och i livsmedelsbutiker, eller gör hemma med färska ingredienser.
- Fruktjuicer Fruktjuicer från sommarens frukter, som vattenmelon och aprikoser, erbjuder både smak och näring, perfekt för att slå värmen.Var att köpa: Finns i stormarknader, juicebarer och kaféer, samt på nätet.
Vinterdrycker i Egypten
Under vintermånaderna i Egypten uppskattar folk varma drycker för att hålla sig varma och mysiga:
- Sahlab Sahlab är en krämig och tröstande vinterdryck gjord på ett stärkelsepulver från orkidéer, blandat med varm mjölk och kryddor som kanel.Var att köpa: Vanligtvis finns på kaféer och traditionella marknader i Egypten, eller kan göras hemma med färdiga blandningar.
- Yansoon Yansoon, eller anisete, är en varm dryck med en distinkt lakritssmak som ofta konsumeras under vintermånaderna.Var att köpa: Finns i kryddmarknader och livsmedelsbutiker, samt i vissa kaféer.
- Egyptisk Hummusdrink (Halabessa) Halabessa är en värmande dryck gjord på kokta kikärtor i en smakrik buljong med tomater och kryddor.Var att köpa: Vanligtvis hittas på traditionella restauranger och kan göras hemma.
- Egyptiskt Te med Mynta Egyptiskt te med mynta är en populär dryck, känd för sin robusta smak och uppfriskande mynta.Var att köpa: Finns på kaféer och restauranger i Egypten, samt kan göras hemma.
- Egyptiskt Kaffe Egyptiskt kaffe, eller Ahwa, är starkt och aromatiskt, ofta bryggt med kardemumma.Var att köpa: Kan upplevas på lokala kaféer eller köpas som malet kaffe i livsmedelsbutiker.
- Helba (Bockhornsklöver) Helba, eller fenugreek-te, är en dryck med en jordig smak och hälsosamma egenskaper.Var att köpa: Finns i kryddbutiker och hälsokostbutiker.
Populära ramadan-drycker i Egypten
Under Ramadan är särskilt vissa drycker populära:
- Khoshaf En traditionell kompot med torkade frukter, perfekt för iftar.
- Qamar Al-Din Aprikotsaft är en söt och uppfriskande dryck under Ramadan.
- Erk Sous (Lakritsdricka) Lakritsrot kokas för att skapa en söt och karakteristisk dryck.
- Sobia (Kokosmjölkshake) En krämig och söt dryck, ofta serverad kall under Ramadan.
- Tamr Hindi (Tamarindjuice) Tamarindjuice är en syrlig och uppfriskande dryck.
- Kharoub (Karobjuice) Karobjuice är en naturligt söt dryck, populär under Ramadan.
Topp egyptiska drycker 2024/2025
- Egyptisk Hibiskusdrink Karkadeh är känd för sin intensiva röda färg och uppfriskande smak. Den är rik på antioxidanter och vitamin C.
- Egyptisk Citron-Mintdrink Limonana är en syrlig och söt blandning av citron och mynta, perfekt för heta sommardagar.
- Egyptisk Sobia Sobia är en krämig kokosbaserad dryck som är populär under Ramadan och festliga tillfällen.
Egyptiska alkoholfria drycker
Populära alkoholfri drycker inkluderar Karkadeh, Limonana, Sobia, Sockerrörsjuice, Tamarindjuice och Karobjuice.
Antika egyptiska drycker
Historiskt drack egyptierna öl, vin, palmvin, mjölk och vatten, med betoning på öl och vin i sociala och religiösa sammanhang.
