Rebujito

Rebujito är en spansk drink som är väldigt populär under sommaren, speciellt på festivaler i Andalusians regionen i Spanien. Drinken blandar sherry, som är ett spanskt starkvin, med läsk eller sodavatten, och ofta med ett stänk av citron för att ge den en extra friskhet. Sherryn ger Rebujito en lätt nötaktig och fyllig smak, medan läsken eller sodan gör drinken bubblande och uppfriskande. Kombinationen av sherry och läsk ger en balanserad smak mellan det torra och det söta, och citronen lyfter hela drinken med en syrlig twist. Rebujito bör serveras i ett oldfashioned-glas.