Rabo de Galo

Rabo de Galo är en traditionell brasiliansk drink som har cachaça som huvudingredien. Cachaça är en sprit gjord på sockerrör, som är väldigt populär i Brasilien. Rabo de Galo, som betyder “stjärt av tupp” på portugisiska, har en smak som påminner om en Negroni, men med en brasiliansk twist. Drinkens smak kommer från en kombination av cachaça, som ger en jordig och lätt söt smak, tillsammans med vermouth och bittra ingredienser som gör att den känns både komplex och fräsch. Rabo de Galo bör serveras i ett oldfashioned-glas.