Kir

Kir är en klassisk fransk drink som är både enkel och elegant. Den består av torrt vitt vin som blandas med en skvätt Crème de Cassis, en likör gjord på svarta vinbär. Resultatet är en lätt, fruktig drink med en härlig sötma och en vackra färg. Kir är en perfekt aperitif, alltså en drink som man serverar innan maten för att väcka smaklökarna. Den är populär vid festliga tillfällen och är enkel att göra, vilket gör den till en favorit på både små och stora bjudningar. Om du vill lyxa till det lite extra kan du byta ut det vita vinet mot champagne, och då får du en Kir Royal – en bubblig och festlig variant av den klassiska drinken. Kir bör serveras i ett champagneglas.