Caipiroska

Caipiroska är en modern twist på den klassiska brasilianska drinken Caipirinha. Istället för cachaça, som är en sprit gjord på sockerrör, används vodka i Caipiroska. Detta ger drinken en något annorlunda karaktär, men behåller den friska och syrliga känslan från originalet. I en Caipiroska muddlar man bitar av lime tillsammans med socker, precis som i Caipirinha. Lime ger en härlig syra och fräschör, medan sockret balanserar upp syran med en söt ton. Vodkan ersätter cachaçan och ger en renare spritsmak, vilket gör att de andra smakerna i drinken får mer utrymme att komma fram. Drinken ska helst serveras i ett oldfashioned-glas.