Bee’s Knees

Bee’s Knees-drinken har sitt ursprung i förbudstiden runt 1920-talet,  1930-talet, då kvalitet på alkohol ofta saknades. Tillsatsen av honung och citrus hjälpte till att maskera de mindre önskvärda smakerna av alkohol av låg kvalitet. Termen “bee’s knees” var ett slanguttryck på den tiden, vilket betyder något utmärkt eller förstklassigt. Bee’s Knees är enkel men smakrik. Du får en härlig blandning av sött och syrligt, där honungen ger en mjuk och söt ton, medan citronsaften ger en fräsch och uppfriskande syrlighet. Kombinationen med gin ger en balanserad och lätt kryddig underton. Drinken bör serveras i ett cocktailglas.