Sant i Bourbon

Sant i Bourbon är att var dryck kommer från druvanär man äter hummer, tournedos eller en duva.Men när i Norden vi har surströmming på bordentar

Surströmmingens lovsång

Ur stora stinna tunnor och ur kaggar och fatdet kommer ifrån Norrland nu en mycket härlig mat.Då känner man i luften att det någonting har

Visst tar du en nubbe

Visst tar du en nubbe nå’n gång (Nå än sen!)och stämmer då kanske upp en sång (Till en vän?)till surströmmingens minnenu vilar den där innei

Nubbvisa till surströmmingens lov

Nu har vi samlats för att njuta doften av den fisksom legat lagrad hela sommarn.Tror någon den är frisk?Lukten som sprids omkring i rummet kan

Inte nyttigt alls

Inte nyttigt alls för kroppen – tobaksrök.Nyttigt däremot är surströmming med lök.Och för själva huvudknoppenär det alltid liksom toppenatt få hälla i en baddare till

Mandom mod, du morske vän

Mandom mod, du morske vänhälsa modigt strömmingen.Läckrare delikatess man sällan fårtill den sup som nu på bordet står.Surströmmingen härså läcker och så skärsimmat har till

Skära, skära strömming

Skära, skära strömming du vill vi ska supaoch förädla smaken du har fatt uti din kupa.Tack – och vördsamt nu vi dricka till din äralilla

En surströmming slinter…

En surströmming slinteri bukter och finteroch vet vad som fint äri sällskap få.sin jungfrubröstskärahy lägger den näraden så populärasup nummer två.

Surströmming går i havet

Surströmming går i havetbland tång å korall.Surströmming går i havetbland tång och korall.Han tar sig en kallsupnär fasen han vill.Han tar sig en kallsupnär fasen

Söner, av ett folk som blött 

Söner av ett folk som blötthemmets vrå, pä restaurangoch vid en vickning ut i köket.Än har armens kraft ej dött,än kan man lyfta glasetutan att